Son empreinte écologique est significative, allant de la déforestation pour l’expansion des terres agricoles à l’épuisement des ressources en eau et à la pollution des sols due à l’utilisation intensive de pesticides et d’engrais. Les enjeux sont multiples : garantir la sécurité alimentaire, préserver les ressources naturelles et assurer la viabilité économique des acteurs du domaine.

Il est crucial de réviser les méthodes de production et de consommation vers des modèles plus durables. En transformant ses pratiques, le secteur agroalimentaire peut devenir un moteur de changement positif pour l’environnement et la société dans son ensemble