Agro-alimentaire

La moitié de la surface terrestre est consacrée à la production agricole, qui correspond à elle seule à 10 à 15% des émissions de gaz à effet de serre. Pour faire face à la demande grandissante engendrée par la croissance démographique, les modes de production et de consommation doivent être repensés plus durablement.Pour cela, il est nécessaire de modifier  revoir nos modèles agricoles pour être capable de produire davantage sur une surface inextensible, tout en réduisant les consommations en eau, en énergie et en engrais et pesticides.

Les impacts sur le Cycle de Vie d’un produit agro-alimentaire doivent être calculés via la méthode Analyse du Cycle de Vie afin d’orienter les parties prenantes vers un choix d’éco-conception. Dans le secteur agro-alimentaire, l’affichage environnemental des produits devient de plus en plus fréquent et notamment par la demande des consommateurs.