LCA review of fishing methods
Published on March 21, 2022
Un besoin fondamental dans la vie est de manger; ce que nous cuisinons, mangeons et grignotons est souvent le résultat de nombreux facteurs différents. Si nous avons le privilège d’être pointilleux sur ce que nous mangeons, nous devons prendre en considération la provenance de notre nourriture. Considérons un instant les fruits de mer : plus de 3 milliards de personnes dépendent des fruits de mer pour environ 20 % de leur apport en protéines animales (Thin Lei Win, 2018). La durabilité future des produits de la mer est une préoccupation importante avec l’augmentation de la population attendue d’ici 2050.
Currently, wild-caught seafood is fished with many different methods that usually fall into two categories: active and passive fishing. Active fishing includes fishing methods telles que le chalut de fond (chalut démersal), la palangre, le chalut pélagique, le dragage, la ligne à main, la chasse sous-marine, etc. Dans la pêche, un problème important peut être les prises accessoires, victimes involontaires du processus de pêche. Les prises accessoires peuvent entraîner la surpêche, la mort accidentelle d’espèces protégées; les poissons rejetés peuvent être morts, entraînant une réduction de la population reproductrice et ralentir les efforts de reconstitution des stocks de poissons.
La durabilité de certains systèmes de pêche active est bien meilleure que d’autres. Par exemple, la chasse sous-marine est considérée comme un système plus durable car elle cible un poisson à la fois et provoque très peu de prises accessoires. Alors que le chalutage de fond est considéré comme désastreux pour l’environnement. Il peut y avoir une grande quantité de prises accessoires avec le chalutage de fond, et le fond marin est souvent endommagé (An Introduction to Fishing Methods, 2020).
Passive Fishing methods are hooks & lines, trap & pots (Creel), fixed Gill net, the Fish trap system à poissons, etc. Ces systèmes sont généralement plus efficaces pour réduire la quantité de prises accessoires, mais ils ne sont pas parfaits. Ces systèmes sont souvent conçus pour être indestructibles, mais cela pose un problème pour que les créatures marines s’échappent. Les filets maillants fixes peuvent être construits pour avoir une ouverture de filet de taille spécifique pour permettre aux plus petits poissons de nager librement tout en gardant les poissons plus proéminents et plus désirables capturés. Ces filets causeront un problème pour les poissons plus étendus et de forme irrégulière, comme les raies pastenagues, les requins, les phoques et les dauphins. Les animaux marins dans ces filets sont souvent ramenés lorsqu’ils sont encore vivants, ce qui permet aux prises accessoires d’être renvoyées à la mer vivantes.
Il n’existe actuellement aucun système de pêche parfait; Les systèmes de pêche active et passive ont leurs avantages et leurs problèmes. Il a été démontré dans des recherches ACV antérieures que les systèmes de pêche passive sont généralement plus durables que les méthodes de pêche active. Il a été démontré que les méthodes de pêche passive causent des dommages mineurs au fond marin, produisent moins de prises accessoires et utilisent moins de carburant (Kurniawati, 2019). Si vous pouvez choisir un produit de la mer en fonction de la méthode de pêche, choisissez-en un pêché avec une méthode de pêche passive, de préférence. Si vous souhaitez voir comment les fruits de mer sont acquis dans le monde, click here.. Si vous souhaitez voir l’impact des industries mondiales des produits de la mer sur les écosystèmes marins du monde, click here..